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中學生飲食安全常識

作者:安全管理網  來源:安全管理網 
評論: 更新日期:2013年03月26日
常說:“民以食為天,食以安為先”。對正處于生長發育時期的中學生,要保證每天的學習和生活能夠順利進行,為使其身體健康、良好發育,就必須要注意飲食衛生、飲食安全、飲食習慣。下面是飲食方面中學生需要注意的幾點:
一、搭配營養,合理膳食
人每天都要吃食物。食物一般分為谷類、肉類、蔬菜水果類、奶和奶制品類等。這四類食物中,谷類含淀粉多一些,肉類含蛋白質和脂肪多一些,蔬菜和水果含維生素和無機鹽多一些,奶和奶制品類含蛋白質、脂肪,部分維生素和鈣等。因此,為了滿足人體的需要,應該進食各類食物做到合理膳食。所謂合理膳食就是指能夠滿足人體對營養物質和能量需要的膳食。
二、培養習慣,科學進餐
養成良好的飲食習慣對于維護身體發育健康,促進身體發育,有著重要意義。怎樣培養良好的飲食習慣呢?
1.一日三餐,按時進餐。通常學校里上午安排的課多,。學生的學習比較緊張,能量的消耗比較大。不吃早餐或早餐吃得不好的學生,往往在上完兩節課以后,就處于半饑餓狀態,而出現頭暈,心慌,注意力不集中等現象,會影響學習的效果。長期這樣下去,還會影響身體健康。因此學生應該吃飽、吃好早餐。午餐很關鍵,既要補充上午的熱量消耗,又要為下午的學習和活動作熱量儲備,因此,午餐的熱量和油脂量都應該是三餐中最高的。晚餐一般清淡些??偟膩碚f,每日攝入的總熱量中,早餐的熱量占30%,午餐的約占40%,晚餐的約占30%。所以,中學生必須要保證一日三餐,按時進餐。
2.不偏食,不挑食,不暴飲暴食。有的青少年有偏食、挑食的不良習慣,這樣會造成身體內某些營養物質的缺乏而影響健康。如有的學生不喜歡吃蔬菜,水果和肉類,從而導致缺鐵性貧血或某些維生素缺乏癥等。有的學生在逢年過節,遇到好吃好喝的,不注意節制飲食,暴飲暴食,這樣做就會引起胃,腸功能的紊亂,嚴重的還會引起急性胃腸炎,腸梗阻等疾病,因此,要糾正偏食、挑食和暴飲暴食等不良習慣。青少年處于身體發育時期,還應該多吃一些含蛋白質、鈣、磷和維生素豐富的食物。
3.飯后不宜立即進行劇烈運動。參加體育運動能促進消化系統的功能,增進食欲。但在一定條件下,體育運動與消化之間又有一定的矛盾。如飯后立即進行劇烈的體育運動對消化有抑制作用。因為人在運動過程中,會作適應性調節,使肌肉的血液流量增大,而流經消化器官的血液量就減少。結果胃、腸蠕動減弱,消化腺的分泌能力降低,因而影響消化。經常這樣做,會引起消化不良和胃、腸疾病。因此,飯后不宜進行劇烈的運動。一般飯后應休息半小時到一個半小時再進行體育鍛煉較為適宜。同時,進行了較長時間的劇烈運動,應該休息20—30分以后再吃飯。

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